Fortune Business Insightsによると、世界のナッツ市場規模は2025年に650億1000万米ドルと評価されました。同市場は2026年の683億2000万米ドルから2034年には1016億6000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は5.09%です。市場の拡大は、食生活の嗜好の変化、栄養価の高い食品への関心の高まり、食品および飲料用途におけるナッツの利用拡大によって支えられています。
ナッツ市場には、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売店、小売店、その他の流通チャネルを通じて販売される従来型製品と有機製品が含まれます。その発展は、消費者の需要、農業生産性、製品の品質、そして生産者がより広い市場にリーチできる能力によって左右されます。
従来型のナッツは依然として大きな市場シェアを占めると予想されている。しかし、消費者がクリーンラベルやオーガニック食品を求める傾向が強まるにつれ、有機農業への注目が高まっている。生産者は、有機栽培の潜在的な収益性と、クリーンラベル加工食品への利用可能性に着目し、有機栽培の導入を検討している。
調理用やスナック用として使用される生ナッツやナッツミールの需要も拡大している。同時に、機械化と改良された栽培資材によって、生産者は生産量と品質の向上を図っている。
詳細な市場分析については、こちらをご覧ください： https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88-104995
ナッツ市場における注目すべきトレンドの一つは、オーガニック製品への関心の高まりです。健康志向の消費者は、自然で加工が最小限に抑えられた食品を好む傾向が強まっています。こうした状況を受け、企業は有機農業への取り組みを進め、オーガニックナッツの供給拡大を図っています。
もう一つの重要なトレンドは、手軽なスナック製品におけるナッツの利用増加です。生のナッツやナッツミールは、調理用食品やスナックミックス（トレイルミックスを含む）に取り入れられています。2020年3月には、スポーツ栄養ブランドのActi-Snackが、ナチュラルナッツ、フルーツ＆ナッツ、ナッツ＆シードの3種類のスナックミックスを発売しました。
デジタル化も業界に影響を与えている。ナッツ生産者は販売やマーケティングにデジタルソリューションを検討するケースが増えており、ナッツの洗浄、選別、皮むき、選別、殻むきといった機械システムの研究開発は、加工効率の向上に貢献すると期待されている。
ナッツ類とナッツミールの需要増加は、市場成長を支える主要因です。栄養価の高いスナックへの消費者の関心の高まりや、料理や食品ブレンドへのナッツ類の利用は、生産者にとって新たな機会を生み出しています。特にアーモンドは、ビタミンやタンパク質含有量に対する消費者の認識の高まりから恩恵を受けています。
技術革新もまた、重要な成長要因の一つです。改良された種苗、機械化された栽培、そして高度な加工設備は、生産量の増加と製品品質の維持に貢献します。さらに、洗浄、選別、皮むき、殻剥きといった工程の改善も、加工業務の強化につながります。
商業化と輸出活動の拡大は、産業の発展に貢献すると期待される。生産拡大、付加価値向上、業界組織化、輸出プロセスの改善は、生産者がより広い市場にアクセスし、事業機会を多様化するのに役立つだろう。
世界のナッツ市場は、カテゴリー、種類、流通チャネルによって区分される。